厳選された佐渡のお米

キンちゃん本舗本店では佐渡産のお米を化粧品メーカーの協力のもと製菓用に最適なパウダー状微粒子の特別な上用米粉に粉砕しました。ふっわふわな食感のパンやケーキなどにお勧めの朱鷺めきっ粉や佐渡ヶ島の魅力をお届けします。

新潟県の中でも佐渡産コシヒカリは食味試験ランクが常に特A(最高ランク)です : 一般財団法人日本穀物検定協会


麺に最適!佐渡産米粉越のかおり特上用(朱鷺めきっ粉)250g

価格: ¥400 (税込)
[ポイント還元 8ポイント~]
メーカー: キンちゃん本舗株式会社
JANコード: 4589821430082
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キンちゃん本舗株式会社では、より安全・安心で優れた製品をつくることを目標に積極的に取り組んでいます。

【越のかおり
①日本型アミロース米の品種です。
お米のでんぷんはアミロースとアミロペクチンという2種類の性質の異なる成分で構成されています。
うるち系では、両者の比率は約20:80で、もち系では0:100です。
でんぷんの中のアミノロースの比率が低い米ほど、炊飯した時にご飯の粘りがあるとされています。
日本人は粘りのあるご飯を美味しいと感じますが、麺にすると表面の粘りが強く、麺離れが悪いとされています。
(コシヒカリなどが該当します。)
その点、越のかおりは粘りが少なく、麺離れがよく、こしの強い麺ができます。
※新たな需要である米の麺の原料として、米どころを香り高く彩る品種のイメージが、名前の由来です。

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◆送料について
お買い上げいただく商品の個数によっては、レターパックライト、レターパックプラスにて対応致します。
代金引換をご希望の方は不可です。
変更の際は、確認メールにて金額をお知らせ致します。

 レターパックライト   重さ4kgまで  厚さ3cmまで  360円
 レターパックプラス  重さ4kgまで  入る分だけOK
 510円

商品説明

パンやケーキ類など製菓用として最新粉砕技術によりキメ細かいパウダー状に生成され小麦粉・薄力粉としても利用できます。またグルテンが含まれていないため油を扱いにくく低カロリーでアレルギー物質も含まない安心米粉です。

商品仕様

製品名: 佐渡産米粉越のかおり特上用粉250g
JANコード: 4589821430082
メーカー: キンちゃん本舗株式会社
製品重量: 250g
キンちゃん本舗株式会社
セイデンテクノ株式会社

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新潟営業所
025-378-6171
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