厳選された佐渡のお米

キンちゃん本舗本店では佐渡産のお米を化粧品メーカーの協力のもと製菓用に最適なパウダー状微粒子の特別な上用米粉に粉砕しました。ふっわふわな食感のパンやケーキなどにお勧めの朱鷺めきっ粉や佐渡ヶ島の魅力をお届けします。

新潟県の中でも佐渡産コシヒカリは食味試験ランクが常に特A(最高ランク)です : 一般財団法人日本穀物検定協会


無名異焼について

無名異の神秘を実験してみました

 なんでも実験第1弾♪
無名異土は日本テレビ(ズームイン朝)では2倍の発芽率を実証した!
 それであれば、陶器となった無名異焼ではどうなんだろう?
花持ちが良いと言われているが試してみるのみです(^o^)/

無名異実験第一弾!「無名異花器は花持ちが良い」を検証せよ!
実験期間2006年11月11日~2006年12月26日 の46日間
実験内容庭に咲いていた花を4つの花目をつけた状態で切り取り、無名異陶器と計量カップで寿命の長さを実験する。(枯れた基準は鑑賞不可能な状態!とします
実験結果報告

私が注目したのは花よりも葉の青さです。
非常に青々した元気な葉なんですよね。

まだ少し元気なのですが計量カップの方にだけ
黒い虫が大量に発生したため実験をここで終了することにしました。

ちなみに庭の採取した元花は完全に枯れてます。
無名異湯呑みの切花の寿命は46日間計量カップの切花の寿命は17日間

驚きの結果!

写真ではちょっと解りにくいかもしれませんが、最終的に 水がとても綺麗だったんです。
ほとんど元の状態と変わりありません。

計量カップの方は白く濁ってました。


また、同量の水を使用したのですが残った水の量が明らかに違います
無名異の方はあまり水が減っていません。

理由は不明です(^^;

詳しい方からのご指導お待ちしています♪




 なんでも実験第2弾♪
無名異焼のビアカップは泡がムース状で泡持ちが良い為美味しくなる!を実証した!
 本当に泡持ちが良いのか?泡が微粒子なのか?どうなんだろう?
素人店長!私はわからなければ試してみるのみです(^o^)/

無名異実験第二弾!無名異ビアカップは泡持ちが良いを検証せよ!
実験
期間
2007年1月31日 14:00
実験
内容
無名異ビアカップは本当に泡持ちが良いのか?実際にやってみる!
その他にビールの泡を均等に作るのが困難なので、泡が簡単に消える泡持ちしない炭酸飲料水を使ってやってみることにした
実験1  無名異ビアカップは本当にビールの泡持ちが良いのか?
【実験結果】
●上記写真のように泡持ちは確かに良くさらに泡のキメが細かい事がわかった。
●驚いたのは、泡持ちが良いのではなく微粒子の泡を生成しているようだった。
●泡で中が見えないので、炭酸飲料水で再度試してみる事にする。
実験2  泡持ちの悪い炭酸飲料水で無名異カップはどうなるのか?
【実験結果】
●上記写真の炭酸飲料水を入れたガラスコップは一瞬で泡が無くなった。
●驚いたのは、無名異のカップはやはり微粒子の泡を生成しているどんどん泡が湧き出してくる!
●その時間は約5分程続きました。(無名異カップをお持ちの方は是非試してみてくださいね
驚きの結果をリアルにムービー実演!

写真ではちょっとわりにくいかもしれませんので、ムービーにて撮影しました。
炭酸飲料水を入れてからの様子をムービーで見てください!納得していただけると思います。

ガラス以外に市販の磁器カップでも試したのですが、結果は泡が出ません。
無名異焼(施釉)で試したのですが少量ですが泡が発生します。
理由がわからないのですが、炭酸の成分が無名異の成分に反応しているのだろうか?
詳しい方からのご指導をお待ちしています(店長)


注意!ムービーWMVファイルをダウンロードします(サイズ966kB)  ●圧縮してある為多少画質が悪いです。
     (Madia Player他のWMVムービーを再生できる環境が必要です。)


 ←Windows Media Player を無料でダウンロード出来ます

無名異ビアカップの神秘的な泡の映像です(ご自由にご覧下さい)


また、味についてなのですが私はビールが苦手なので、私の大好きな赤ワインでガラスのカップと無名異カップで飲み比べてみました。
結果はソムリエでも無い味音痴の私でさえはっきりと味の違いがわかりました(びっくりです)
ガラスのカップ普段飲む味です。ちょっと辛口?ツンとくる感じです。
無名異のカップすごく甘口? まろやかで濃厚なぶどうジュースみたいな感じ です。(私の感想)

辛口がお好きな方には合わないかもしれませんね。
でも甘口がお好きな方はきっと喜ばれると思います。

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